طريقة عمل بسكويت القهوة

طريقة عمل بسكويت القهوة بالنسكافيه

المقادير
¾ كأس سكر بودرة
½ كأس زبدة بحرارة الغرفة
½ كأس زيت نباتي
2 ¼ كأس طحين أبيض
2 ملعقة صغيرة نسكافيه
2 ملعقة طعام بودرة كاكاو
رشة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
¼ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة التحضير
نطحن السكر في المطحنة الكهربائية حتى يصبح كالبودرة .
نضع في وعاء كلاً من الزبدة والزيت ونخفق المكونات بالخفاقة الكهربائية حتى تمتزج المكونات جيداً .
نضيف السكر ونخفق المكونات ثم نضيف البيضة والفانيليا ونخفق المكونات جيداً .
نضع الطحين في وعاء ونضيف النسكافيه والبيكنغ باودر ونحرك حتى تختلط ثم نسكب مزيج الزبدة فوقها ونعجن المكونات مع بعضها .
نشكل العجينة على شكل حبات البن ونرتبها في صينية الفرن .
نحمي الفرن على حرارة 200 ونضع الصينية فيه لمدة ربع ساعة .
نخرج البسكويت من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .