طريقة عمل برجر دجاج منزلي

طريقة عمل وصفة برجر الدجاج المنزلي

المكوّنات
صدر دجاج مغسول ومقطع – 500 غرام
ثوم – 3 فصوص
بصل مفروم – 1
كزبرة يابسة – ملعقة كبيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
بقسماط – ثلث كوب
بابريكا – ملعقة كبيرة
زيت نباتي – نصف كوب
خس مفروم – كوب
بصل مقطع إلى دوائر – 1
طماطم مقطع إلى دوائر – 1
جبن شيدر مقطعة إلى شرائح – بحسب الرغبة
مايونيز – بحسب الرغبة
فلفل رومي أخضر مقطع – 1

طريقة العمل
1- في وعاء محضر الطعام ضعي قطع الدجاج، الثوم، البصل، البقسماط والكزبرة اليابسة ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والبابريكا.
2- اطحني المكونات حتى تحصلي على مزيج متماسك.
3- خذي مقدار من خليط الدجاج ثم شكّليه بواسطة يديك الى قرص متوسط الحجم.
4- كرري الخطوة السابقة حتى انتهاء الكمية.
5- في قدر على النار حمّي الزيت النباتي وقلي فيه أقراص البرغر مع التقليب حتى تتحمّر من الجهتين.
6- إدهني الجزء السفلي من الخبز بالمايونيز وضعي قطعة الدجاج ، الخس، جبن الشيدر وحلقات البصل والطماطم والفلفل الرومي الأخضر ثم غطّيها بالجزء العلوي للخبز.
7- قدّمي البرجر مباشرةً على سفرتك.