طريقة تحضير المكرونة المبكبكة

طريقة تحضير وصفة المكرونة المبكبكة

المكوّنات
معكرونة – علبة
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
بصل مفروم – 1
لحم غنم مقطعة إلى مكعبات – 500 غرام
صلصة طماطم – كوب ونصف
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
قرفة مطحونة – نصف ملعقة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل
1- في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- أضيفي على القدر قطع اللحم ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والقرفة المطحونة.
3- اتركي المزيج على النار حتى يتغير لون قطع اللحم مع التقليب من حين لأخر.
4- أغمري المكونات بالماء واتركي المزيج على نار متوسطة حتى تنضج قطع اللحم.
5- زيدي على القدر صلصة الطماطم ومعجون الطماطم ثم حركي المزيج حتى تتداخل المكونات.
6- عند غليان المزيج أضيفي المعكرونة ثم حركي المكونات حتى تتداخل.
7- اتركي القدر على نار متوسطة مع التقليب من حين لاخر حتى تنضج المعكرونة.
8- اسكبي المبكبكة في طبق التقديم وزيني بها سفرتك.