طريقة عمل العريكة الجنوبية

العريكة (السعودية) / العريكة الجنوبية على أصولها صحيه ولذيذة

المقادير
1 كوب طحين أسمر
1 ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
ماء للعجن
½ كوب تمر بدون بذور
3 ملعقة كبيرة سمنة مذابة
2 ملعقة كبيرة عسل (أو سكر حسب الذوق)

طريقة التحضير
نضع الطحين في وعاء ثم نضيف الملح والزيت ونحرك
نضيف الماء بالتدريج ونعجن حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة
نمد العجينة في وعاء ونضعها بالفرن لربع ساعة حتى تنضج
نفتت العجينة في وعاء ثم نضيف السمنة والتمر والعسل ونفرك المكونات بيدنا حتى تمتزج جميع المكونات ويصبح الخليط متماسكاً
نضع المزيج في وعاء التقديم ونزينه بالعسل والتمر وبذلك تكون العريكة جاهزة للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.