طريقة عمل العجة بالبطاطس

عجة البيض بالبطاطس

المكوّنات
بطاطس مقطّع إلى مكعبات – 4
زيت نباتي – 4 أكواب
بيض مخفوق – 6
بابريكا – نصف ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- سخّني الزيت في قدر على نار متوسطة. أضيفي مكعبات البطاطس واقليها حتى تصبح ذهبية اللون.
2- صفّي مكعبات البطاطس من الزيت وضعيها على محارم ورقية في طبق.
3- في وعاء، ضعي البطاطس المقلية، البيض، البابريكا، الملح والفلفل الأسود. أخلطي المكونات حتى تتداخل.
4- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة. ضعي مزيج البطاطس والبيض في صينية فرن مدهونة بالزيت. أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10-15 دقيقة حلى ان تقلبي العجة بعد مرور نصف وقت الطبخ.
5- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي العجة على سفرتك. ألف صحة!