الشاكرية بالدجاج السورية

طريقة عمل الشاكرية بالدجاج السورية

هل تريدين إعداد الشاكرية بالدجاج السورية بطريقة جديدة؟ إليك من موقعي.نت طريقة عمل الشاكرية بخطوات سهلة على طريقتنا، حضريه وفاجئي به ضيوفك على سفرة العزومات
المقادير
ا كغ صدر دجاج مقطع مكعبات
2 كغ لبن رائب ( حامض )
10 حبات بصل صغيرة الحجم و مقشّرة
3 ملعقة طعام نشاء مذابة في كوب من الحليب البارد .
3 حبات هال
رشة فلفل اسود
ورقتا غار
2 ملعقة طعام ملح
القليل من الطرخون الاخضر
2 قرنفل
رز بالشعيرية للتقديم

طريقة التحضير
نخفق اللبن الرائب جيدأ بواسطة الخلاط و نضيف النشاء المخلوط بالحليب و الملح و نتابع الخفق
نضع اللبن في قدر على النار و نبداً بالتحريك دون توقف حتى يبدأ اللبن بالغليان
نشوح الدجاج و البصل بالقليل من الزيت ثم نضيف الماء و نسلقهم لمدة 20 دقيقة مع اضافة الهال و القرنفل و الفلفل االأسود و ورق الغار
نصفي الد جاج و البصل من الماء و نضيفه الى اللبن و نضيف الطرخون الاخضر و نشعل النار و نتركه يغلي مع الدجاج و البصل لمدة 5 دقائق
يقدم طبق شاكرية الدجاج مع الارز بالشعيرية أو البرغل بالشعيرية

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط