طريقة تحضير البسبوسة العادية بدون بيض

طريقة تحضير وصفة البسبوسة العادية بدون بيض

المكوّنات
مقادير البسبوسة:
سميد – 3 أكواب
سكر – كوبان
جوز الهند – كوبان
دقيق – كوب
بايكنغ باودر – ملعقتان صغيرتان
زيت نباتي – كوب
حليب – كوبان
خلاصة فانيليا – ملعقتان صغيرتان
لوز – 20
طحينة – ملعقتان كبيرتان
مقادير القطر:
سكر – كوبان
ماء – كوبان
عصير ليمون حامض – ملعقتان صغيرتان
ماء زهر – ملعقتان صغيرتان

طريقة العمل
1- حمّي الفرن على حرارة 190 درجة مئوية. إدهني صينية فرن بالطحينة.
2- لتحضير القطر: في قدر على نار متوسطة، ضعي القطر والماء. عند الغليان، خفّفي النار واتركي المزيج على النار لـ3 دقائق. أطفئي النار ثمّ اضيفي عصير الليمون الحامض وماء الزهر.
3- لتحضير البسبوسة: في وعاء، ضعي السميد، السكر، جوز الهند، الدقيق والبايكنغ باودر.
أضيفي خلاصة الفانيليا، الزيت النباتي والحليب. اخلطي المزيج حتى يتجانس.
4- إفردي عجينة البسبوسة في صينية الفرن وسوي السطح بواسطة سباتولا.
5- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ30 دقيقة حتى تنضج البسبوسة.
6- أخرجي البسبوسة من الفرن واسكبي عليها القطر. قطّعيها وزيّنيها باللوز. ألف صحة!