طريقة عمل البخاري بدون دجاج

طريقة الرز البخاري بدون دجاج

المكوّنات
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
جزر مبشور – 2
بصل مقطع إلى جوانح – 1
أرز بسمتي – كوبان
معجون طماطم – ملعقة كبيرة
عصير طماطم – كوب
ملح – بحسب الرغبة
كمون – ملعقة صغيرة

طريقة العمل
1- في قدر على نار متوسطة، حمي الزيت النباتي واقلي فيه البصل حتى يذبل.
2- زيدي الجزر وقلبي حتى ينضج.
3- أضيفي معجون الطماطم وعصير الطماطم ثم حركي الخليط حتى يتداخل.
4- غطي القدر واتركي المزيج لحوالى 5 دقائق ثم أضيفي 4 أكواب من الماء الدافئ والأرز ونكهي بالملح والكمون.
5- عند غليان الخليط، غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى ينضج الأرز وتجف السوائل.
6- قدمي طبق الأرز البخاري