المقبلات
طريقة تحضير ناجتس نباتي
طريقة تحضير ناجتس نباتي
إذا كنتِ من عشّاق الناجتس وتتوقّين لتجربة نكهة جديدة ومميزة، فقد وصلتِ إلى المكان المناسب! في هذه الوصفة من مطبخ “أنوثة”، سنعرض لكِ كيفية تحضير ناجتس نباتي لذيذ يلائم الأشخاص الذين يتبنون نمط حياة نباتي.
المقادير
- بيضتان.
- كوب من الجزر المبشور.
- رأس من الزهرة.
- نصف كوب من البقسماط.
- كوب من جبنة شيدر المبشورة.
- حبة كبيرة من البطاطا المسلوقة والمهروسة.
- فصان من الثوم المهروس.
- ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
طريقة التحضير
- قطّعي رأس الزهرة إلى قطع صغيرة وضعيها في طبق واسع.
- أضيفي الجزر المبشور، وجبنة الشيدر، والملح، والفلفل الأسود، وامزجي المكونات جيدًا مع بعضها.
- ثمّ أضيفي بودرة البصل، والبيض المخفوق، والبقسماط واستمرّي في التحريك حتى يتجانس الخليط ويصبح متماسكًا.
- قومي بتوزيع البطاطا المهروسة فوق الخليط وقومي بالتحريك المستمر ليصبح الخليط كالعجينة اللينة والمتماسكة أكثر.
- شكّلي الخليط إلى دوائر صغيرة وكرّري هذه العملية حتى نفاد الخليط.
- سخّني الزيت في مقلاة تيفال على نار متوسطة ثمّ قومي بإسقاط الدوائر النباتية وقلّبيها حتى تصبح ذهبية وتمام الاستواء من الداخل.
- ارفعي قطع الناجتس من الزيت باستخدام ملعقة ثقوب وضعيها على ورق مطبخ لتتخلصي من الزيت الزائد.
- قدّمي الناجتس النباتي مع السلطات واستمتعي بوجبة شهية وصحية!
