طريقة تحضير مخلل الخيار

طريقة تحضير وصفة مخلل الخيار

المقادير
– خيار : 1 كيلو (صغير الحجم / بيبي)
– الملح الصخري : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : 3 اكواب
– الخل : ملعقة صغيرة
– سكر : ملعقة كبيرة
– الثوم : فص (مقشر)

طريقة التحضير
ضعي حبات الخيار في برطمان زجاجي.
ذوبي ملعقة كبيرة من الملح الصخري في كوب ماء، وصبيه في البرطمان.
أضيفي الخل.
أضيفي السكر، والثوم، وأحكمي الإغلاق.
ملاحظة: أضيفي لكل كوب ماء ملعقة كبيرة من الملح الصخري حتى يمتلئ البرطمان.
يترك لمدة أسبوع تقريباً حتى ينضج.