طبخات سهلة وسريعة للغداء

من الصعب دائمًا أن نجد وقتا كافيا للطهي في حياتنا اليومية المزدحمة. إذا كنتم من هؤلاء الأشخاص الذين يبحثون عن طرق سهلة وسريعة لتحضير وجبة غداء لذيذة وصحية، فأنتم في المكان المناسب. في هذا المقال، سنقدم لكم مجموعة من الوصفات اللذيذة والسريعة للغداء التي يمكن تحضيرها بسهولة وبدون الحاجة إلى استخدام اللحم أو الفرن. ستجدون أيضًا وصفات سريعة مناسبة لشهر رمضان، بالإضافة إلى بعض الأطباق الحلوة السريعة لإشباع رغباتكم بالحلويات. دعونا نبدأ!

طبخات سهلة وسريعة للغداء بدون لحم

في هذا القسم، سنقدم لكم بعض الوصفات اللذيذة للغداء التي لا تحتوي على لحم. هذه الوصفات مناسبة للنباتيين وأيضًا لأولئك الذين يبحثون عن وجبة خفيفة وصحية.

وصفة الباستا بالصوص الطماطم

هل تحبون الباستا؟ إذاً هذه الوصفة ستناسبكم بالتأكيد. ما تحتاجونه هو:

• باستا (اختياركم من النوع المفضل)
• صلصة الطماطم
• زيت زيتون
• ثوم مفروم
• بهارات (مثل الزعتر والبابريكا)
• ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة:

1. قوموا بغلي الباستا حسب تعليمات العبوة.
2. في مقلاة، قوموا بسخن الزيت وإضافة الثوم المفروم.
3. بعد أن يصبح الثوم ذهبي اللون، قوموا بإضافة صلصة الطماطم والبهارات وقوموا بتقديمها مع الباستا المستوية.
4. قدموا الوجبة ساخنة وقد تزينونها بالبقدونس المفروم.

وصفة السلطة الصيفية

إذا كنتم تبحثون عن وجبة خفيفة ومنعشة في أيام الصيف، فإليكم وصفة السلطة الصيفية. ستحتاجون إلى:

• طماطم مقطعة إلى مكعبات
• خيار مقشر ومقطع إلى شرائح
• بصل أحمر مفروم ناعماً
• فلفل أخضر مفروم
• زيت زيتون
• عصير ليمون
• ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة:

1. قوموا بمزج الخضروات في وعاء كبير.
2. في وعاء صغير، قوموا بخلط الزيت الزيتون وعصير الليمون مع الملح والفلفل لتحضير صلصة السلطة.
3. صبوا صلصة السلطة فوق الخضروات وامزجوا المكونات جيداً.
4. قدموا السلطة باردة.

طبخات سهلة وسريعة للغداء بدون فرن

إذا كنتم لا تملكون فرنًا أو تفضلون عدم استخدامه في الإعدادات اليومية، فهذه الوصفات ستكون مناسبة لكم. ستجدون هنا وصفتين لوجبات غداء لذيذة يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى الفرن.

وصفة الساندويتش البارد

الساندويتشات هي واحدة من أسهل وأسرع الوجبات للتحضير. لتحضير ساندويتش بارد لذيذ، ستحتاجون إلى:

• خبز ساندويتش
• شرائح اللحم (يمكن استخدام الدجاج المشوي أو السلمون المدخن للنباتيين)
• خضروات طازجة (مثل الخس والطماطم والخيار)
• صلصة المايونيز أو الخردل (حسب الذوق)

الطريقة:

1. قوموا بتحضير الخضروات وتقطيعها إلى شرائح رقيقة.
2. افتحوا الخبز الساندويتش وقوموا بوضع شرائح اللحم والخضروات داخله.
3. قوموا بإضافة الصلصة المفضلة لديكم (المايونيز أو الخردل).
4. قدموا الساندويتشات مع البطاطس المقلية أو الشيبس.

وصفة السلطة الباردة بالعدس

السلطات الباردة بالعدس هي وجبة خفيفة وصحية يمكن تحضيرها بسرعة. ستحتاجون إلى:

• عدس مسلوق
• خيار مقشر ومقطع إلى مكعبات
• بصل أحمر مفروم ناعماً
• طماطم مقطعة إلى مكعبات
• عصير ليمون
• زيت زيتون
• ملح وفلفل حسب الذوق

الطريقة:

1. في وعاء كبير، امزجوا العدس، الخيار، البصل، والطماطم.
2. في وعاء صغير، قوموا بتحضير صلصة من عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
3. صبوا الصلصة فوق السلطة وامزجوا المكونات جيداً.
4. قدموا السلطة باردة وقد تزينوها بأوراق النعناع لمزيد من النكهة.

طبخات سهلة وسريعة للغداء بالبطاطس

البطاطس هي إحدى المكونات اللذيذة والمتعددة الاستخدامات في عالم الطهي. في هذا القسم، سنقدم لكم وصفتين تحتويان على البطاطس وتمنحانكم وجبات غداء سهلة وشهية.

وصفة البطاطس المقلية

البطاطس المقلية هي وجبة سريعة وشهية يمكن تحضيرها بسهولة. ستحتاجون إلى:

• بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• زيت للقلي
• ملح وفلفل حسب الذوق
• بهارات (اختيارية)

الطريقة:

1. قوموا بسخن كمية كافية من الزيت في مقلاة عميقة.
2. قوموا بإضافة شرائح البطاطس إلى الزيت الساخن وقلبوها حتى تصبح ذهبية اللون.
3. استخدموا ورق مناديل لامتصاص الزيت الزائد من البطاطس.
4. قدموا البطاطس المقلية مع ملح وفلفل والبهارات إذا رغبتم.

وصفة البطاطس بالكريمة والثوم

هذه الوصفة تجمع بين نكهة البطاطس وقوام الكريمة ونكهة الثوم اللذيذة. ستحتاجون إلى:

• بطاطس مقشرة ومقطعة إلى شرائح
• كريمة سائلة
• ثوم مفروم
• زبدة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• جبن موزاريلا مبشور (اختياري)

الطريقة:

1. قوموا بغلي البطاطس في ماء مملح حتى تصبح طرية.
2. في مقلاة، قوموا بذوبان الزبدة وإضافة الثوم المفروم.
3. بعد دقائق قليلة، قوموا بإضافة الكريمة السائلة واستمروا في التحريك حتى تصبح الصلصة متجانسة.
4. قوموا بإضافة البطاطس المستوية إلى الصلصة وامزجوهما جيدًا.
5. قدموا الوجبة ساخنة وقد تزينونها بالجبن الموزاريلا إذا رغبتم.

طبخات سريعة لرمضان

شهر رمضان هو وقت للتأمل والصيام، وغالبًا ما نبحث عن وصفات سريعة وشهية لتحضير وجبات الإفطار والسحور. فيما يلي وصفتان مناسبتان لرمضان.

وصفة الفتة

الفتة هي واحدة من أشهر وصفات رمضان التي تعد بسرعة وسهولة. ستحتاجون إلى:

• عيش عربي
• لحم غنم أو دجاج مطهو مسبقًا ومفروم إلى قطع صغيرة
• بصل مفروم ناعماً
• طماطم مقطعة إلى مكعبات
• بهارات (مثل الكمون والكزبرة والبابريكا)
• عصير ليمون
• زبادي

الطريقة:

1. قوموا بتحميص قطع العيش العربي في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
2. في مقلاة، قوموا بقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
3. قوموا بإضافة قطع اللحم المفرومة والبهارات، واستمروا في القلي حتى تستوي.
4. أضيفوا الطماطم وعصير الليمون وامزجوا المكونات.
5. في وعاء منفصل، امزجوا الزبادي مع الثوم المفروم.
6. قدموا الفتة بوضع قطع العيش في الصحن، ثم صبوا اللحم والطماطم فوقه، وامزجوا مع الزبادي.
7. قدموا الوجبة ساخنة.

وصفة السمبوسك

السمبوسك هي وجبة مقرمشة ولذيذة تعد بسرعة وتكون محبوبة لدى الجميع. ستحتاجون إلى:

• عجينة سمبوسك جاهزة
• لحم مفروم أو جبن (حسب الاختيار)
• بصل مفروم ناعماً
• زيت للقلي

الطريقة:

1. قوموا بتحضير العجينة حسب تعليمات العبوة.
2. في مقلاة، قوموا بقلي البصل حتى يصبح شفافاً.
3. إذا كنتم تستخدمون لحمًا، قوموا بإضافته إلى البصل واستمروا في القلي حتى يستوي.
4. قوموا بتقطيع العجينة إلى مربعات صغيرة.
5. ضعوا ملعقة صغيرة من الحشوة (البصل واللحم أو الجبن) في وسط كل مربع من العجينة.
6. اغلقوا العجينة لتشكيل مثلث واقف.
7. قوموا بقلي السمبوسك في زيت ساخن حتى يصبح ذهبي اللون.
8. قدموا السمبوسك ساخنة.

اكلات حلو سريعة

أخيرًا، لا يمكن أن ننسى الحلويات! إليكم وصفة لحلوى سريعة يمكن تحضيرها بسهولة.

وصفة الكيك بالشوكولاتة

الكيك بالشوكولاتة هو حلا لذيذ يمكن تحضيره بسرعة. ستحتاجون إلى:

• 2 كوب دقيق
• 1 كوب سكر
• 1/2 كوب زبدة
• 1/2 كوب حليب
• 2 بيضة
• 1/4 كوب كاكاو بودرة
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
• رقائق شوكولاتة (اختياري)

الطريقة:

1. سخنوا الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وقوموا بدهن قالب الكيك بالزبدة ورشه بالدقيق.
2. في وعاء كبير، قوموا بخفق الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج ناعماً.
3. أضيفوا البيض واستمروا في الخفق.
4. في وعاء منفصل، اخلطوا الدقيق والكاكاو والبيكنج بودر والفانيليا.
5. أضيفوا المكونات الجافة تدريجياً إلى مزيج الزبدة والبيض واخفقوا جيدًا.
6. أضيفوا الحليب وامزجوا حتى يتجانس المزيج.
7. صبوا العجينة في قالب الكيك ورشوا رقائق الشوكولاتة على الوجه إذا رغبتم.
8. قوموا بخبز الكيك في الفرن لمدة 30-35 دقيقة أو حتى يخرج سكين نظيفة من وسط الكيك.
9. قدموا الكيك باردًا وقد تزينونه بسكر بودرة إذا رغبتم.

إن تحضير طبخات سهلة وسريعة ليس بالأمر الصعب عندما تكون لديك وصفات سهلة وسريعة مثل تلك التي تم ذكرها في هذا المقال. اختاروا الوصفات التي تناسب ذوقكم وتوقيتكم، واستمتعوا بوجبات غداء لذيذة مع عائلتكم وأصدقائكم. تذوقوا الطعم الرائع للأطباق والحلويات، واستمتعوا بأوقاتكم في المطبخ وعلى المائدة.