طاجين اللحم بالمكور الصغير

طريقة عمل طاجين اللحم بالمكور الصغير

هل تودين تعلم طريقة طاجين اللحم بالمكور الصغير اللذيذ. هذا الطبق المحبوب في عالمنا العربي تعلمي اصول تحضيره من موقعي.نت وقدميه كطبق رئيسي على سفرتك

المقادير
1 كيلو لحم مكعبات من لحم الخاصرة ( فيليه )
½ كيلو مكور صغير (كرنب بروكسل)
3 حبة طماطم مهروسة
زيت
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
1 ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
½ ملعقة صغيرة زنجبيل
1 كوب بقدونس مفروم

طريقة التحضير

نحمي الزيت في مقلاة على نار عالية ثم نضيف اللحم و البصل المفروم خشن ونحرك ثم نضيف الطماطم المهروسة مع ½ كوب ماء ونحرك المكونات جيداً ونتركها تغلي .
بعدها نضيف التوابل ونحرك ثم نضع المكور والبقدونس ونحرك ونتركها حتى تصبح طرية على نار هادئة وبذلك يصبح الطبق جاهزاً للتقديم .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.