شوربة البطاطا الحلوة

طريقة عمل شوربة البطاطس الحلوة

المقادير

3 حبات من البطاطس الحلوة
3 حبات من الجزر
بصلة واحدة مفرومة
كوبان من مرق الدجاج
3 اكواب من الماء
حصان من الثوم المهروسان
ربع ملعقة صغيرة من القرفة
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
ربع ملعقة صغيرة من الزبدة
ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
نصف كوب من الكريمة

طريقة التحضير

ابدئي اولاً بتقشير البطاطس والجزر وقطعيها الى مكعبات متوسطة الحجم وضعيها في وعاء متوسط الحجم
في قدر متوسط، ذوّبي الزبدة على نار خفيفة، واقلي فيها البصل والثوم الى ان يذبل، ثم ضعي البطاطس والجزر وقلبيها
من ثم ضعي مرق الدجاج مع البهارات المختلفة وتابعي التحريك على نار خفيفة، واتركيها حتى تنضج
ارفعي القدر عن النار، وضعي الخليط في الخلاط الكهربائي واطحنيه ليصبح ناعماً
اضيفي بعدها الكريمة وحرّكيها جيداً، ثم صبيها في طبق التقديم وقدّميها ساخنة على المائدة