طريقة عمل شوربة الملفوف للتنحيف السريع

شوربة الملفوف للتنحيف السريع

المقادير
½ رأس ملفوف كبير
2 حبة جزر مقطعة
1 حبة بطاطس مقطعة
1 بصلة مفرومة
2 فص ثوم مهروس
2 ملعقة طعام زيت زيتون
ملح حسب الرغبة
¼ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود
¼ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة
رشة كمون
رشة كركم
4 كوب مرق دجاج
2 ملعقة طعام بقدونس

طريقة التحضير
نقطع الملفوف ونغسله ونضعه جانباً ثم نقطع بقية الخضار أي البطاطس والجزر والبصلة ونضعها جانباً .
نضع الزيت في وعاء ثم نضيف البصل ونحرك حتى يذبل قليلاً ثم نضيف الثوم ونحرك لثوانٍ .
نضيف البطاطس ونحرك جيداً لبضعة دقائق ثم نضيف الملفوف ونحرك لدقيقة .
نضيف التوابل أي الملح والفلفل الأسود والأبيض والكمون والكزبرة اليابسة والكركم ونحرك على نار هادئة .
نضيف مرق الدجاج ونحرك ثم نتركه على نار متوسطة حتى يغلي .
بعد الغليان نضيف البقدونس ونترك المكونات على نار هادئة لحوالي 10-15 دقيقة حتى تنضج الخضار .
نضع الشوربة في طبق التقديم ونزين بالبقدونس وبذلك تكون جاهزة .