طريقة تحضير شكشوكة بالفرن

طريقة تحضير وصفة شكشوكة بالفرن

المكوّنات
بيض – 2
بصل حجم صغير، مفروم فرماً ناعماً – 1
طماطم مفرومة فرماً ناعماً – 1
معجون طماطم – ملعقة صغيرة
كزبرة مفرومة – ربع كوب
فلفل أخضر حار – 1
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ملح – ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود – رشّة

طريقة العمل
1- في مقلاة على نار متوسطة، سخّني الزيت ثمّ اضيفي البصل وقلّبيه حتى يذبل.
2- أضيفي الفلفل الأخضر الحار وقلّبي لدقيقتين. زيدي الطماطم ومعجون الطماطم. اطهي المزيج لـ2-3 دقائق.
3- ضعي نصف كمية مزيج الطماطم في طاجن فخاري صغير. أكسري حبة بيض على الوجه ونكّهي بالملح والفلفل. كرّري العملية حتى انتهاء الكمية.
4- أدخلي طاجني الفخار إلى الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية لـ10 دقائق.
5- أخرجي الشكشوكة من الفرن وزيّني بالكزبرة. ألف صحة!