سلطة روز بالفواكه الجافة و الطرية بتقديم فوق الوصف باستعمال المول العجيب
المطبخ المغربي دائما ياتينا بالجديد و الرقي فهو غني باختلافه و انفتاحه
مقادير سلطة الروز بالفواكه الجافة و الطرية بتقديم راقي جدا
الروز الوان و هو متوفر في الاسواق الكبيرة
فواكه (موز. فراولة. فرامبواز. برتقال. بامبلموس…)
فواكه جافة (بيستاش. كركاع. كاجو)
حبات الذرة
الصلصة
ياغورت طبيعي
حليب مركز محلى
طريقة تحضير سلطة الروز بالفواكه الجافة و الطرية بتقديم راقي جدا
نصلق الروز مع القليل من الملح حتى ينضج و نصفيه جيدا
في ايناء نضع الروز و نضيف له الفواكه الحمراء مقطعة لقطع صغيرة و الدرة
ثم خليط الياغورت و الحليب المركز المحلى مع التحريك جيدا حتى تتجانس العناصر
نضع الخليط في المول العجيب و نضغط جيدا لياخد شكل المول ثم نقلبه على طبق التقديم
و نبدا في التزيين و تزين جوانب الطبق بشرائح البمبلوموس و حبات الدرة
و من فوق بشرائح البرتقال. الفريز. الموز. الفرامبواز و الفواكه الجافة
تقديم راقي
