ستيك مشوي مع صوص اللحم بالكريمة
اكتشفي طريقة عمل ستيك مشوي مع صوص اللحم بالكريمة لافراد أسرتك وضيوفك ايام الشتاء البارد متبعة هذه الوصفة السهلة والسريعة التي نقدمها لك من موقعي لتبهري الجميع
طريقة عمل ستيك مشوي مع صوص اللحم بالكريمة
المكونات
2 كيلو شرائح لحم بقري بسمك 2 سم
5 فصوص ثوم مهروسة
1/4 ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
بصل متوسط مقطع
3 ملاعق كبيرة خل
ملعقة سكر
2 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملح وفلفل أسود
½ لتر ماء
صلصة بنية اللون
2 كوب مرق لحم بقري مركز
ملعقة زبدة
2 ملاعق كبيرة دقيق
ملعقة صغيرة بهارات
3 ملاعق كبيرة كريمة ثقيلة
للتقديم
أوراق السبانخ
جرجير طازج
طماطم كرزية
طريقة التحضير
نكّهي شرائح اللحم بالثوم المهروس والبصل وعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل الأسود وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.
ضع شرائح اللحم على الشواية المدهونة بقليل من الزيت للشواء على الجانبين ، لمدة 10 دقائق لكل جانب.
لعمل الصلصة
في مقلاة ، ضعي ملعقتين كبيرتين من السمن حتى يذوب ، ثم أضيفي الدقيق وحركي حتى يصبح لونه ذهبياً. يُضاف المرق ويُتبّل بالملح والفلفل والبهارات ويُحرّك بمضرب خفق سلكي حتى تختفي الكتل حتى يتكاثف القوام.
أضيفي الكريمة اللبنية إلى الصلصة البنية واتركيها تغلي لمدة دقيقتين ثم اتركيها جانبًا.
تُرتب شرائح الستيك المشوية ويُضاف إليها صوص اللحم البني الكريمي مع الخضار الطازجة.
قدمي شرائح اللحم مع صلصة اللحم بالكريمة ساخنة مع أطباق الأرز الأبيض والحلاوة والشفا.
