راحة الحلقوم التركية بدون جيلاتين

طريقة راحة الحلقوم بالرمان التركية بدون جيلاتين ولا ملونات ولا منكهات صناعية

المقادير
2 كوب عصير رمان
10 ملعقة كبيرة نشا
8 ملعقة كبيرة سكر بودرة
جوز هند
يمكن اضافة الفستق الحلبي او اللوز للمزيج

طريقة التحضير
نعصر الرمان ونصفيه ونأخذ منه كوبين
نضع عصير الرمان في قدر عميق ونضيف النشا والسكر ونخفق بالخفاقة اليدوية حتى تمتزج المكونات جيداً ويذوب السكر والنشا بالعصير
نضع القدر على النار ونستمر بالتحريك حتى يغلي المزيج ويصبح قوامه سميكاً
نرش القالب أو أي طبق بايركس بجوز الهند ونسكب المزيج فوقه ونتركه حتى يبرد تماماً ثم نضعه في الثلاجة ليلة كاملة
نخرجه من الثلاجة ونقلبه ونرشه بجوز الهند ونقطعه وبذلك تكون راحة الرمان جاهزة للتقديم

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.