تحضير القديد المغربي أو اللحم المجفف

تحضير القديد المغربي أو اللحم المجفف

اذا كنت تبحثين عن طريقة عمل القديد المغربي أو اللحم المجفف تعرفي من موقعي.نت على طريقة تحضير القديد اللذيذة بمكونات بسيطة وغير مكلفة متوفرة في المطبخ

المقادير

3 كيلو لحم أحمر مقطع لشرائح طويلة ورقيقة
6 ملاعق كبار ملح
3 أو 4 ملاعق كبار من بودرة القزبر
2 ملاعق كبار كمون
ملعقة كبيرة فلفل حار
3 ملاعق كبار خل
5 ملاعق كبار زيت زيتون
3 رؤوس كبار ثوم مفروم
القليل من الماء

شاهدي أيضاً:
طريقة عمل الملوخية بالطماطم
طريقة عمل الملوخية بالطماطم
طريقة عمل الريش بصلصة الكاري

[sc name=”pub” ]

طريقة التحضير

في اناء كبير نضع التوابل كاملة مع القليل من الماء ونمزج الكل جيدا
نضيف اللحم ونتبله جيدا ، نمزجه جيدا مع التوابل
من الأحسن استعمال اليد في المزج
نتركه ليلة كاملة في الثلاجة ليشرب التوابل جيدا
ونعلقه في مكان فيه الشمس الى أن يجف تماما
المدة حسب درجة حرارة الشمس ( في المساء يغطى ببلاستك)
عندما يجف تماما نضعه في المجمد.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط