طريقة عمل تتبيلة كباب لحم

طريقة تحضير وصفة تتبيلة كباب لحم

المكوّنات
لحم بقر مفروم فرماً ناعماً – 500 غرام
لحم غنم مفروم فرماً ناعماً – 500 غرام
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل اسود – نصف ملعقة صغيرة
معجون طماطم – ملعقتان كبيرتان
لبن زبادي – ربع كوب
بصل حجم كبير مفروم – 1
ثوم مهروس – 5 فصوص
بقدونس مفروم – ربع كوب

طريقة العمل
1- في محضر الطعام، ضعي لحم البقر والغنم، ثمّ أضيفي الملح، الفلفل الأسود، معجون الطماطم، اللبن الزبادي، البصل، الثوم والبقدونس.
2- إطحني المزيج حتى يتجانس.
3- شكّلي مزيج الكباب في أعواد خشبية. إشوي الكباب على الفحم حتى ينضج من كلّ الجهات أي حوالي 3 دقائق من كلّ جهة.
4- قدّمي الكباب على سفرتك. ألف صحة!