تتبيلة دجاج عالفحم

طريقة عمل تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم

المكوّنات
دجاج كامل – 1
عصير ليمون حامض – ربع كوب
ملح – ملعقتان كبيرتان
فلفل أسود – ملعقتان صغيرتان
كركم – ملعقة صغيرة
كزبرة جافة – ملعقتان صغيرتان
ثوم مهروس – ملعقتان كبيرتان
بصل حجم صغير مبشور – 1
لبن زبادي – كوبان

طريقة العمل
1- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الملح، الفلفل الأسود، الكركم، الكزبرة، الثوم، البصل واللبن الزبادي. أخلطي المزيج حتى يتجانس.
2- إدهني الدجاج بمزيج التتبيلة وضعيه في وعاء. غلّفي الوعاء بورق نيلون لاصق وأدخليه إلى الثلاجة لـ3-4 ساعات.
3- ضعي الدجاج على شواية الفحم. اطهي الدجاج لـ25-30 دقيقة من كلّ جانب على أن تدهنيه بمزيج التتبيلة بعد كل تقليب.
4- قدمي الدجاج المشوي على سفرتك. ألف صحة!