بولينتا وصفة ايطالية

بولينتا وصفة ايطالية بلمسة خااااصة و مميزة بدون كلوتين

المكونات :
300غ خليط من سميد و دقيق الذرة
600 ملل حليب
600 ملل ماء
50غ بارمزان او جبن احمر
1 م ك زبدة و ملح

الطريقة :
نضع الماء و الحليب ليغلي بعد ذلك نضيف السميد تدريجيا مع التحريك المستمر ، بعد ان يتكثل نتركه ليطهى 10 دقائق مع التحريك من فينة الى اخرى حتى لا بلتصق ، نزيله من على النار و نضيف الجبن و الزبدة .
في هاته المرحلة البولينتا جاهزة للتذوق .
نضيف لها فلفل اسود و توابل الكاري ، و الجزر مصلوق مقطع مكعبات مع النقائق مشحرة في مقلاة مع القليل من البصل لمفروم و الملح و الفلفل الاسود.
ادا اردنا اعطاء الخليط شكل جميل ، نضعه في صينية و نتركه حتى يبرد و نقطعه حسب الرغبة ، بعد ذلك نمرر القطع في الزبدة او ندنها بالزبدة و ندخلها للفرن حتى تاخذ قرمش خارجية.
بالصحة و الراحة .

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.