البسكويت التونسي الدياري

طريقة عمل البسكويت التونسي الدياري

إن كنتم من محبّي المطبخ التونسي وترغبون بتعلم كيفية تحضير أحد أشهر انواع الحلويات لديهم، موقع موقعي.نت يقدّم لكم اليوم وصفة البسكويت التونسي الدياري.

المقادير

كوب ونصف من زيت الزيتون
كوب من عصير البرتقال
كيلوغرام واحد من الطحين
4 بيضات
كوبان من السكر
4 ملاعق كبيرة من الخميرة
ملعقتان صغيرتان من الفانيليا

طريقة التحضير

اخفقي السكر والبيض اولاً في الخلاط الكهربائي إلى أن تتجانس.
اضيفي الزيت وعصير البرتقال مع الاستمرار في الخفق.
ضعي الطحين بشكل تدريجيّ مع متابعة التحريك يدوياً، ثم اضيفي الخميرة والفانيليا وقلّبي جيداً.
بعد ان ترتاح العجينة لمدة 20 دقيقة، افرديها على مكان مسطح ومن ثم قطعيها الى أصابع مستطيلة.
صفّيها في صينية متوسطة الحجم وأدخليها الى الفرن حتى تنضج على حرارة متوسطة.
بعد الانتهاء، اخرجيها من الفرن وقدميها الى الضيوف باردة.