أكلة إقتصادية بدون لحوم في المقلاة فقط

أكلة إقتصادية بدون لحوم في المقلاة فقط سهلة وسريعة التحضير

المكونــــات:
3 حبات من البطاطس
4 حبات من البيض
4 حبات جبن مربعات
فلافل أحمر وأصفر مقطع قطع صغيرة
بصلة مفرومة
زيت نباتي
فلفل أسود، بابريكا، كزبرة+ بقدونس، ملح،
صلصة حارة
ثوم مجفف
علبة تونة الطماطم

الطريقة
أول شيء نقوم بتقطيع البطاطا على شكل أصابع , ونقوم بقليها.
في هذه الأثناء نقوم بتحضير الحشوة, في مقلاة نضيف الزيت والبصل والملح, نتركها لحد ماتتحمر, ونضيف إليها الفلافل الأحمر والأصفر, ثم نضيف التوابل الملح والبابريكا والفلفل الأسود وثوم المجفف , نحرك المزيج إلى أن تطهى كل المكونات جيداً.
بعدها نضيف ملعقة كبيرة من البقدونس وملعقة من الكزبرة وصلصة الحارة, ثم نضيف علبة التونة, ونمزج الكل جيداً, نطفئ النار.
نأخذ مقلاة نذهنها جيداً بالزيت, نضع نصف كمية البطاطا المقلية, نقوم بخفق البيضتان ونسكبها على طبقة البطاطا المقلية, نضيف الحشوة ثم نضيف الجبن مربعات, ونضيف طبقة أخيرة من البطاطا المقلية, ثم نخفق البيضتان المتبقيتان ونسكبهما على الطبقة الأخيرة من البطاطا المقلية.
نضعها على نار متوسطة, ونتركها تطهى جيداً حتى تتحمر الطبقة السفلية, نقلب الفطيرة إلى الجهة الأخرى, حتى تتحمر هي أيضا.
نقدمها كوجبة عشاء أو حتى غذاء بالصحة والعافية.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.