حلويات
أطيب وألذ بقلاوة بالقشطة سهلة وسريعة
أطيب وألذ بقلاوة بالقشطة
استمتع بتحضير وتذوق ألذ بقلاوة بالقشطة مع وصفتنا السهلة والسريعة. تعرف على المكونات وطريقة التحضير، واستمتع بحلى شهي يمكن تقديمه في أي مناسبة. جرب البقلاوة بالقشطة اللذيذة اليوم!
المكونات:
- عجينة جلاش جاهزة
- من 100 إلى 150 غرام زبدة
للقشطة:
- 4 أكواب حليب
- 8 ملاعق كبيرة نشاء
- علبة قشطة قيمر اختيارية
للقطر:
- كوبان سكر
- كوب ماء
- ربع ملعقة صغيرة ملح الليمون
- ملعقة كبيرة ماء زهر
طريقة التحضير:
- قبل أن نبدأ في تحضير البقلاوة، نقوم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- نبدأ بإعداد القشطة: في وعاء كبير، نمزج الحليب والنشاء جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا وخاليًا من التكتلات.
- نضع الوعاء على نار متوسطة ونقلب باستمرار حتى يبدأ المزيج في الغليان ويصبح سميكًا.
- إذا كنتم ترغبون في إضافة القشطة، يمكنكم ذلك الآن ومواصلة التقليب حتى تمتزج مع القشطة تمامًا.
- نرفع القشطة عن النار ونتركها تبرد.
- الآن، نقوم بتحضير القطر: في قدر آخر، نخلط السكر والماء وملح الليمون وماء الزهر معًا ونضعهم على نار متوسطة. نحرك بلطف حتى يذوب السكر تمامًا ويصبح القطر شفافًا.
- نترك القطر يغلي لمدة دقيقتين إضافيتين ثم نقوم بإزالته من النار ونتركه يبرد.
- الآن، نقوم بتجهيز العجينة: نفرد العجينة جلاش بشكل متساوي في صينية مستطيلة.
- نقسم العجينة إلى طبقتين متساويتين.
- نقوم بدهن الطبقة الأولى من العجينة بالزبدة المذابة.
- نضع الطبقة الثانية من العجينة فوق الطبقة الأولى.
- نقوم بتقطيع العجينة إلى مربعات أو مثلثات حسب الاختيار.
- نضع كل مربع أو مثلث في صينية الفرن ونخبزها في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- بعد أن نخرج البقلاوة من الفرن، نصب القطر البارد فوقها بحيث يتشرب القطر بشكل جيد.
- نترك البقلاوة تبرد تمامًا قبل تقديمها.
- يمكنكم قطع البقلاوة إلى قطع صغيرة وتقديمها كحلى لذيذ مع فنجان من القهوة أو الشاي. استمتعوا بوجبتكم!
