أسرع طريقة كبسة دجاج

طريقة عمل كبسة دجاج – وصفة كبسة دجاج سهلة وسريعة

المكوّنات
لتحضير الدجاج:
دجاج كامل مغسول ومقطع – كيلوغرام
ورق غار – 2
لومي – 1
قرفة عيدان – 2
هيل حب – 4
ملح – ملعقة صغيرة
زيت نباتي – 4 ملاعق كبيرة
بهارات كبسة – ملعقة كبيرة

لتحضير الارز:
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
أرز بسمتي – كوبان
بصل مفروم – 1
طماطم مفرومة – 1
كزبرة بودرة – ملعقة صغيرة
زيت نباتي -3 ملاعق كبيرة

طريقة العمل
1- لتحضير الدجاج في قدر على النار حمي الزيت النباتي ثم أضيفي قطع الدجاج ونكهي بالملح وبهارات الكبسة.
2- اتركي قطع الدجاج على النار مع التقليب من حين لاخر حتى تتحمر من الجهتين.
3- أضيفي على القدر ورق الغار، عيدان القرفة، حبات الهيل واللومي ثم اغمري المكونات بالماء.
4- اتركي القدر على نار متوسطة حتى ينضج الدجاج.
5- انزعي الدجاج من القدر ثم صفي ماء سلق الدجاج واتركيها جانباً.
6- لتحضير الأرز: في قدر على النار حمي الزيت النباتي وقلي فيه البصل حتى يذبل ثم نكهي بالملح، الفلفل الأسود والكزبرة البودرة.
7- أضيفي على القدر الطماطم ثم قلبي المكونات حتى تتداخل وتذبل الطماطم.
8- زيدي على القدر الأرزالبسمتي واغمري المكونات بماء سلق الدجاج.
9- عند غليان المزيج غطي القدر واتركيه على نار خفيفة حتى تجف السوائل وتنضج حبات الأرز.
10- اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني وجهه بقطع الدجاج.