طريقة عمل صينية كنافة طرية بالقشطة

طريقة عمل صينية كنافة طرية

المكوّنات
سمن – 4 ملاعق كبيرة
عجينة كنافة جاهزة – 500 غرام
زبدة – ملعقتان كبيرتان
جبن عكاوي مبشور – كيلوغرام
قطر – كوبان
فستق حلبي مطحون – للزينة

طريقة العمل
1- ادهني صينية فرن بنصف كمية السمن.
2- في وعاء، ضعي عجينة الكنافة والزبدة. افركي العجينة بالزبدة بواسطة يديك حتى تتجانس.
3- وزعي نصف كمية عجينة الكنافة بشكل متساو لتشكيل الطبقة الأولى.
4- وزعي جبن العكاوي وبواسطة ورقة زبدة اكبسي على الجبنة لتشكيل طبقة مسطحة.
5- افردي الكمية المتبقية من عجينة الكنافة لتشكيل الطبقة الأخيرة.
6-ادهني وجه الكنافة بكمية السمن المتبقية. أدخلي الصينية الى فرن محمى على حرارة 150 درجة مئوية مدة 30 دقيقة حتى تتحمر وتذوب الجبنة.
7- ارفعي الصينية من الفرن واسقي الكنافة بالقطر وزيني الوجه بالفستق الحلبي. أتركيها حتى تبرد ثم قدميها على سفرتك.