طريقة عمل جز مز

طريقة تحضير الجّز مز التركية

المكوّنات
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
بصل مفروم – 1
ثوم مهروس – ملعقة صغيرة
طماطم مفرومة – 2
بيض – 3
فلفل أسود – نصف ملعقة صغيرة
بابريكا – ملعقة صغيرة
ملح – ملعقة صغيرة

الطريقة
1- في مقلاة، على نار متوسطة، حمّي الزيت، ضعي البصل وقلّبيه على النار حتى يذبل، احرصي على اتباع هذه الخطوات لتفادي انتشار رائحة البصل في المنزل.
2- أضيفي الثوم وقلبيه مع البصل حتى يذبل.
3- زيدي الطماطم وقلبيها مع البصل حتى يجف الخليط من السوائل.
4- زيدي البيض والبهارات. حرّكي المكونات قليلا ثم أتركيها على النار حتى تنضج.
5- ارفعي المقلاة عن النار وقدمي الجز المز على سفرتك.