بيتزا بالخضار

طريقة عمل بيتزا بالخضار

يحب العديد من الأشخاص تناول البيتزا، ولكن لكل منهم ذوقه الخاص في تحضيره، لذا نطلعك اليوم على طريقة تحضير بيتزا بالخضار.

المقادير

4 اكواب من الطحين (للعجينة)
نصف كوب من طحين الذرة (للعجينة)
نصف كوب من الزيت النباتي (للعجينة)
ملعقة صغيرة من الملح (للعجينة)
كوبان من الماء الدافئ (للعجينة)
4 ملاعق كبيرة من حليب البودرة (للعجينة)
ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية (للعجينة)
ملعقتان كبيرتان من السكر (للعجينة)
كوبان من صلصة الطماطم (للحشوة)
حبتان من الفليفلة المقطعة (للحشوة)
نصف كوب من الفطر المقطع (للحشوة)
بصلة صغيرة مفرومة (للحشوة)
ربع كوب من الزيتون الأخضر المقطع (للحشوة)
كوب من حبوب الذرة (للحشوة)
كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة (للحشوة)

طريقة التحضير

ابدئي أولاً بتحضير العجينة من خلال مزج المكونات كلها ما عدا الماء في وعاء كبير.
اخلطيها جيداً، ثم اضيفي الماء تدريجياً مع العجن المستمر الى ان تتماسك العجينة.
اتركيها في مكان دافئ حتى ترتفخ تماماً.
من ثم قطعيها الى أقسام مختلفة، وافردي كل قسم في صينية مستديرة مدهونة بالقليل من الزيت.
ضعي فوقها الصلصة وبعدها وزعي الخضار المختلفة مع الذرة، وفوقها طبقة من الجبنة.
ادخلي الصينية الى الفرن على حرارة متوسطة، واتركيها حتى تنضج وتذوب الجبنة.
ثم اخرجيها واتركيها حتى تبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها على المائدة.