كيفية صنع أسهل كوكيز للمبتدئين

أسهل كوكيز للمبتدئين بطعم خرافي يذوب بالفم بمكونات مضبوطة واقتصادية

سوف نقوم بنحضير أسهل وصفة يمكن لأي مبتدئة في تعلم الطبخ عملها بسهولة.

المكونات

نصف كوب زبدة في درجة حرارة الغرفة
نصف كوب (100 غرام) سكر بني
ثلث كوب (69 غرام) سكر أبيض
بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة
ملعقة صغيرة فانيليا
كوب وربع (185 جرام) دقيق
ملعقة كبيرة (7.5 جرام) نشا الذرة
نصف ملعقة (2.5 جرام) بيكنج باودر
نصف ملعقة ملح
كوب ونصف (262 جرام) قطع شوكولاتة
اختياري: كوب مكسرات محمص

الطريقة

في وعاء نضيف الزبدة والسكر الأبيض والبني, نمزج الكل جيداً سواء بالملعقة أو الخلاط الكهربائي , المهم يجب مزجهم جيداً حتى يصبح قوامه مثل الكريمة, بعدها نضيف عليهم البيضة ثم نعيد الخلط مرة أخرى حتى يمتزج الكل جيداً ويصير لونه فاتح.

بعدها نضيف الدقيق والنشا والفانيليا والبيكنج باودر, نمزج الكل جيداً, وفي الأخير نضيف المكسرات المحمصة ودي اختيارية بس بتعطي طعم مقرمش ومميز. نضيف قطع الشكولاتة ونمزج الكل بالملعقة.

في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة, نشكل الكوكيز بالأحجام التي نريدها على شكل كويرات, نزينها بقطع من الشكولاتة.

إذا كنت تريدون أن يحتفظ الكوكيز بشكله ولايسيح أثناء الطهي, أدخلو الكوكيز إلا الثلاجة مدة ساعة أو المجمد. ثم ندخلها للفرن مباشرة في فرن بارد على درجة 160 مئوية.

أما إذا كنت تريدون العكس , فأدخلوه إلى فرن ساخن على درجة 160 مدة تتراوح مابين 15 إلى 25 دقيقة على حسب حجم الكوكيز.

يمكنكم الإحتفاظ بالكوكيز مدة طويلة, بعد تشكيله مباشرة أدخليه في المجمد, وعندما تريدون تناوله أدخلوه للفرن حتى يطهى. ثم قدميه بالصحة والعافية