5 طرق لإستعمال الذرة بشكل صحي

طرق لإستعمال الذرة بشكل صحي، تعتبر الذرة من الأطعمة التي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف الغذائية والتي لها تأثير فعال ومميز على صحة الجهاز الهضمي.

تعمل الذرة على تقليل الإمساك والبواسير وتخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة والمركبات الفعالة والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم.

إن الفيتامينات الموجودة في الذرة تساهم في تقوية مناعة الجسم ومكافحة الالتهابات وأنواع عديدة من السرطان منها سرطان الثدي وسرطان الكبد وسرطان المستقيم وسرطان القولون.

احتواء حبوب الذرة على كمية كبيرة من فيتامين أ واللوتين والبيتا كاروتين التي تعمل على الوقاية من سرطان الرئة والفم. تزداد فائدة الذرة بإضافتها إلى خضروات أخرى. فيما يلي بعض طرق لإستعمال الذرة بشكل صحي.

سلطة الذرة والفجل والفاصوليا الحمراء

من طرق لإستعمال الذرة بشكل صحي وصفة سلطة الذرة والفجل والفاصوليا الحمراء. أحضر رأسًا من الخس، وعلبة ذرة، وثلاث حبات من الطماطم، و 4 حبات من الخيار. أحضر 3 فجل أحمر وكوب من الفاصوليا المسلوقة أو المحفوظة. تخلط وتتبل المكونات بالملح والفلفل وعصير الليمون وزيت الزيتون.

احرصي على تقطيع المكونات إلى مكعبات صغيرة بحيث يتم دمج الإضافات مع بعضها البعض، بحيث يكون لديك الطعم المميز الذي تبحث عنه. لن يتم الاستغناء عن هذا النوع من القوة على طاولتك.

كاري الجمبري والذرة

من طرق لإستعمال الذرة بشكل صحي وصفة كاري الجمبري والذرة تأتي هذه الوصفة في مقدمة وصفات الذرة، خاصة إذا كنت من محبي المأكولات البحرية. هذه الوصفة بسيطة وسهلة التنفيذ. احضر 100 جرام من الذرة الحلوة المسلوقة مع زيت الزيتون والكزبرة والبقدونس مقطعة إلى قطع صغيرة. وحلقات الطماطم مع مكعبات الأفوكادو. تحضير ربع كيلو جمبري كبير مقشر ومنظف جيداً، مسلوق لمدة 4 دقائق، مع ملعقة من مسحوق الكاري والفلفل الحار.

اخفقي الزيت مع مسحوق الكاري والفلفل الحار، أضيفي الذرة واتركيها لبعض الوقت حتى تمتزج وتتبل. نضيف الجمبري ثم نضعه على نار هادئة لمدة 10 دقائق. واستمتع بالطعم المميز. يمكن إضافة قطعة أو قطعتين من السمك المقلي للكمية مما يعطيها نكهة مميزة.

سلطة خضار بالذرة

ومن افضل طرق لإستعمال الذرة بشكل صحي سلطة خضار بالذرة هذه الوصفة سهلة وبسيطة ولذيذة. أحضر 2 خيار مع حبة طماطم، فلفل أخضر حلو، فلفل أحمر، أوراق خس طازجة، ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون، وملعقة كبيرة من دبس الرمان. حضري توابل بسيطة مقدارها نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة من الملح وفص ثوم مهروس.

تقطع جميع الخضار إلى مكعبات متوسطة. نضعها في وعاء عميق ونضيف الذرة إلى عصير الليمون والملح والفلفل ودبس الرمان، ونقلب المكونات جيداً حتى تمتزج مع بعضها البعض. قدمها في طبق السلطة الخاص، وستستمتع أنت وعائلتك بألذ طعم سلطة الذرة.

شوربة الذرة والبطاطس

تعتبر شوربة الذرة بالبطاطس من افضل طرق لإستعمال الذرة بشكل صحي ومن ألذ الوصفات التي نحبها جميعًا لأنها غنية بالمعادن والفيتامينات المهمة للجسم، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ والمميز. نحضر زيت زيتون، 2 قطعة كرفس شرائح رفيعة، و 2 بصل مفروم. أضف إلى المكونات 2 فص ثوم مفروم وحبة فلفل أحمر مفروم. نضيف إلى الخضار ثلاث حبات من البطاطس مقطعة إلى مكعبات صغيرة، 2 كوب ذرة صفراء، لتر ونصف من مرق الدجاج، وتتبل بالملح والفلفل والزعتر الجاف.

ابدئي بوضع الزيت في قدر على نار متوسطة ثم الكرفس وقلبيهم ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل والملح والفلفل الأحمر. اتركي القدر على الموقد لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي البطاطس وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

نضيف شوربة الذرة والزعتر والدجاج ونترك المزيج على نار هادئة مغطى لمدة 25 دقيقة. ضعي جميع المكونات داخل الخلاط الكهربائي، اخلطي الشوربة وقدميها ساخنة. تناوله للشعور بالسعادة، لأنه يزيد من إفراز السيروتونين الضروري لضبط مزاجك العام والاسترخاء.

سلطة ذرة بالأفوكادو والبازلاء

ومن افضل طرق لإستعمال الذرة بشكل صحي سلطة ذرة بالأفوكادو والبازلاء حيت تحتوي الذرة الصفراء على العديد من العناصر الغذائية المهمة لجسمك، حيث توفر لك الطاقة والحيوية اللازمتين للقيام بالأنشطة اليومية بكل راحة. يحتوي الأفوكادو أيضًا على فيتامين ب 6 وحمض الفوليك الذي يساعدك على تنظيم مستويات الهوموسيستين. يعتبر الأفوكادو مصدرًا رائعًا للبوتاسيوم ويساعدك على التحكم في مستويات ضغط الدم بالإضافة إلى تعزيز تجديد الأنسجة وتغذيتها. نقطع ثمرة أفوكادو إلى مكعبات صغيرة ونضيف إليها كوب من الذرة المسلوقة. أضيفي 5 حبات من الطماطم الكرزية، وكوب من البازلاء المسلوقة، وملعقة من الكزبرة المفرومة مع عصير الليمون والملح، واتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.