طريقة عمل ملوي مورق بطريقة سهلة

طريقة عمل أروع ملوي مورق ساهل ماهل مع سر النجاح فالتوراق كيجي هااائل

مقادير الملوي
العجين :
250غ من دقيق الفينو
250غ من دقيق الأبيض
ملح
نصف ملعقة صغيرة خميرة خبز
ملعقة صغيرة سكر سنيدة
الماء الكافي لجمع العجين

للتوراق :
خليط من الزيت والزبدة المذابة (الزبدة أكثر من الزيت)
خليط من دقيق الأبيض ودقيق الفينو بكميات متساوية

طريقة التحضير :
نخلط جميع عناصر العجين،وندلكها جيدا باليد حتى تصبح لينة ونغطيها بقطعة من البلاستيك ونتركها ترتاح، ثم نصنع منها كرات و نتركها ترتاح مرة أخرى و على سطح الطاولة،نسطح كرة العجين بحيث تكون رقيقة جدا مثل الصورة، ونرش من خليط الزيت والزبدة ومن خليط الدقيق الأبيض والفينو ثم نلفها بالطريقة المعتادة و نستمر بنفس الطريقة مع باقي الكريات،نسخن مقلاة غير لاصقة ونطهى من الجهتين الملوية الواحدة تلو الأخرى مع الدهن بالزيت قبل قلبها للجهة الأخرى وعندما تتحمر نزيلها من على النار.

يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الرابط.