المزيد
مكعبات المرق ضامة البنة بنكهتين الزعفران والسمن
جربت نصيب ضامة البنة في داري جات زوينة وصدقت ليا بهاد طريقة ساهلة
مقادير :
تشكيلة خضر
زيت نباتية
ملح
فلفل اسود
كركم اي الخرقوم
دقيق او نشا
سمن معتق السمن الحار
زعفران طبيعي
نأخذ بعض الخضر متنوعة تغسل ونأخذ فقط القشور إلى البصل و مطيشة نشفها و نيبسها في الفران مطفي او الشمس مباشرة
ومن بعد يطحن الكل نطحنهم حتى يوليو بودرة ناخد منهم 5 م ك + م ك عطرية اللحم + 5 او 6 حبات ديال الحلبة + حبة قرنفل + 2 حبات مسكة حرة + نص م ص خرقوم بلدي + شوية الملح اختياري + بصلة يابسة م ص + م ص ثومة غبرة نخلط كولشي و نخليه في قرعة و ممكن نحتفظ بيه حتى لشهر او شهر و نص
يمكنكم مشاهدة الطريقة بالتفصيل من خلال هذا الفيديو.