طريقة عمل معجنات بالنقانق

تبحثين عن وصفة فطائر مميزة، سهلة ولذيذة؟ اليك من موقعي.نت طريقة عمل معجنات بالنقانق باسهل الخطوات. عجينة مقرمشة بحشوة النقانق مغطاة بحبة البركة

طريقة عمل معجنات بالنقانق

المقادير

النقانق : 20 قطعة (لحم بقري)
دقيق : 2 كوب
خميرة : ملعقة كبيرة
روزماري : ملعقة كبيرة
حليب بودرة : ملعقة كبيرة (خالي الدسم)
ماء دافئ : كوب
البيض : 1 حبة (مخفوق)

طريقة التحضير

قومي بخلط الدقيق مع الخميرة والروزماري والحليب ثم يحفر بوسط العجين وأضيفي الزيت ثم امزجي الدقيق مع الزيت جيداً ثم أضيفي الماء ببطء وابدأي بالعجن حتى يصبح العجين لين وقابل للتشكيل.
اتركي العجين ساعة حتى يختمر ويصبح جاهز للاستخدام.
قسمي العجينة إلى 20 كرة، وافردي كل كرة بشكل شريط بالطول بواسطة النشابة ثم ضعي قطعة واحدة من النقانق ولفي شريط العجينة على كل قطعة بشكل حلزوني بعد الانتهاء ضعيهم في صينية مدهونة وامسحي وجه كل قطعة بالبيض وأدخليها الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتتحمر من فوق.