مسمن بالشحمة احسن من ديال الزنقة

مسمن بالشحمة احسن من ديال الزنقة مع سر باش متخرجش الحشوة

المكونات
500 غرام دقيق أبيض
250 غرام دقيق فينو أو سميد رقيق
ملعقة كبيرة سكر
ملح
لتوريق الزيت مع القليل من الفلفل الأحمر أو الحار

الحشوة
حبة بصل كبيرة وحبتي فلفل ألون مقطعة قطع صغيرة جدا
ملح
ربع كأس زيت مخلوط مابين زيت المائدة وزيت الزيتون
ملعقة صغيرة من الكمون والفلفل الأحمر وفلفل الحار
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود والزنجبيل
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم