مسمنة معمرة في الفرن بعجينة خطيييرة

مسمنة معمرة في الفرن بعجينة خطيييرة تحلفي عليها ورقة ديال البسطيلة +حشوة مالحة وبنينة متشبعوش منها

المقادير :
500 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل
5 كؤوس العنبة معامرينش
ملعقة كبيرة من الخل الأبيض نصف ملعقة صغيرة من الملح
2كؤوس من الماء العادي ما يعادل تقريبا
300 ملل

الحشوة :
3 حبات كبار من البصل
كفتة
معدنوس
ثوم مجفف
ملح
القليل من الزنجبيل
القليل من الخرقوم البلدي
فلفل اسود القليل فقط
فلفل حار
ملعقة صغيرة من الهريسة الحارة
جبن متزريلا

للتوريق :
زبدة ،زيت

للدهن:
صفار بيضة ،ثلاث قطرات من الخل