كيك
كيك بدون فرن
كيك بدون فرن | كيك المقلاة السهل والسريع
المكونات:
- 3 حبات بيض حجم كبير
- نصف كأس زيت: 80 مللتر
- كأس غير مملوء سكر: 100 غرام
- علبة زبادي بنكهة الفانيلا: 110 غرام
- 2 كؤوس دقيق حلويات: 200 غرام
- ملعقة كبيرة خميرة الحلويات / بيكنج باودر: 16 غرام
- ملعقة صغيرة فانيليا: 7 غرام
- ملعقة صغيرة كاكاو
- رشة ملح
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق، نضع البيض مع السكر والفانيليا ورشة الملح، ثم نخفق جيدًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون وخفيفًا.
- نضيف الزيت والزبادي بنكهة الفانيلا، ونخلط حتى تتجانس المكونات.
- نضيف الدقيق تدريجيًا مع خميرة الحلويات، ونخلط بلطف حتى نحصل على خليط كيك ناعم.
- نأخذ كمية صغيرة من الخليط ونضيف إليها ملعقة الكاكاو، ثم نخلطها للحصول على خليط شوكولاتة.
- ندهن مقلاة غير لاصقة بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثم نسكب خليط الكيك الأبيض ونضيف خليط الكاكاو حسب الرغبة.
- نغطي المقلاة ونترك الكيك يطهى على نار هادئة جدًا حتى ينضج تمامًا.
- نختبر النضج بعود خشبي؛ إذا خرج نظيفًا فالكيك جاهز.
- نتركه يبرد قليلًا، ثم نزينه حسب الرغبة بالكريمة أو الشوكولاتة أو حبيبات الشوكولاتة
