كيكة النشا الهشة

طريقة عمل كيكة النشا الهشة

إن كيكة النشا الهشة هي تحفة حلوة تجمع بين النعومة والنكهة الرائعة. إليك وصفًا لهذه اللذيذة الرائعة:

المقادير

• 4 حبات بيض
• 1 ½ كأس سكر
• 1 كأس نشا (كورن فلاور)
• 1 كأس زيت أو زبدة
• 2 كأس طحين
• 1 ½ عصير برتقال
• رشة ملح
• برش برتقالة
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

طريقة التحضير

1. تحضير الجافة:
   • ننخل الطحين في وعاء ونضع معه النشا والبيكنغ باودر ورشة الملح ونحرك جيدًا ونضعها جانبًا.
2. تحضير الرطبة:
   • نضع البيض في وعاء مع الفانيليا ونخفق جيدًا، ثم نضيف السكر ونخفق حتى تختلط جيدًا ويصبح لون الخليط أبيض.
3. إضافة النكهات:
   • نضيف برش البرتقال ونخفق ثم نضيف الزيت ونخفق حتى تمتزج المكونات.
4. دمج العناصر:
   • نضيف عصير البرتقال ونخفق ثم نضيف خليط الطحين والنشا بالتدريج مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج تمامًا.
5. تحضير القالب:
   • ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بالطحين ثم نصب مزيج الكيك فيه.
6. الخبز:
   • نضع القالب في الفرن على حرارة 180 لمدة 30 دقيقة ثم نطفئ الفرن ونترك الكيك فيه حوالي 10 دقائق.
7. التقديم:
   • نخرج الكيك ونقطعه ونتركه يبرد وبذلك يكون جاهزًا للتقديم.