كيف أعمل مرق الدجاج

طريقة عمل مرق الدجاج المنزلي

المقادير
– الدجاج : دجاجة (مقطعة ومغسولة)
– بهارات : ملعقة كبيرة (بهارات حبّ صحيحة)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان
– الجزر : 2 حبة (مقطع)
– البصل الأخضر : عود (مقطع)
– فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة)
– بقدونس : ربع كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– الماء : 4 اكواب

طريقة التحضير
قلبي الدجاج في قدر على النار قليلاً.
أضيفي الأعشاب والخضار والمنكهات التالية على الدجاج: البهارات الصحيحة، البصل المفروم، الثوم، الجزر، البصل الأخضر، الفليفلة الخضراء، البقدونس، ورشي الملح، والفلفل الأسود.
صبّي أكواب الماء، وغطي القدر، واتركي المكونات حتى تغلي وينضج الدجاج.
صفّي مرق المكونات باستخدام مصفاة.
استخدمي المرق بإعداد الأكلات بحسب الرغبة.