طريقة عمل كيش السلمون بالجبنة والبروكلي

إليك من موقعي.نت طريقة عمل كيش السلمون بالجبنة والبروكلي بخطوات سهلة، أعدي الوصفة على طريقتنا وقدميها مقبلات لذيذة على المائدة يستمتع بها ضيوفك في العزومات

طريقة عمل كيش السلمون بالجبنة والبروكلي

المقادير

العجينة
1 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيره ملح
1/2 ملعقة صغيره سكر
1/2 كوب حليب سائل
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة بيض

الحشو
كوب زهرات البروكلي مسلوقة
1/2 كوب جبنة شيدر أو بارميزان
200 جرام شرائح سلمون مدخن
1 كوب حليب سائل
ملح وفلفل أسود

للوجه
3/4 كوب جبن موزاريلا مبشورة

طريقة التحضير

إخلطي الدقيق و الزبدة باليد في وعاء للعجن وافركي العجين جيدًا.
أضيفي البيضة والملح و الفلفل والحليب واعجني جيدًا حتى تصبح لديكِ عجينة لينة. ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح 10 دقائق

تجهيز الحشو
إخلطي الحليب والبيض والبهارات. ثم أضيفي شرائح السلمون المُدخن والبروكلي وقلبي المكونات جيدًا. ثم إخلطي الجبنة المبشورة مع المكونات.
إفردي العجينة بالنشابة وضعيها في صينية مدهونة ومرشوشة دقيق.
ضعي الحشوة فوق العجينة ثم غطي الحشوة بطبقة من جبنة الموتزاريللا.
ضعي الصينية في فرن ساخن على 180 مئوية حتى تنضج الحشوة ويحمر الوجه( 25 – 30 دقيقة).
قدميها ساخنة بالهنا والشفا.