كفتة لحم بالجبن الموزاريلا والشيدر

اليك طريقة كفتة لحم بالجبن الموزاريلا والشيدر من موقعي.نت طريقة عمل صينية بالصلصة الحمراء بخليط الكفتة وطبقة من جبن الموزاريلا

كفتة لحم بالجبن الموزاريلا والشيدر

المقادير

لحم مفروم : 600 غراماً
أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
البيض : 1 حبة
الماء : 2 ملعقة كبيرة
جبن الشيدر : 170 غم
جبن موزاريلا : 150 غراماً
صوص المعكرونة الجاهز : 2 كوب
بقدونس : 2 ملعقة كبيرة
الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
بقسماط : ثلث كوب
ملح : ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
بودرة الثوم : نصف ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

سخني شواية الفرن على حرارة متوسطة.
قومي بتبطين صينية الفرن بورق القصدير وادهني الصينية بالزيت النباتي.
اخلطي اللحم المفروم مع البقسماط والملح والفلفل وبودرة الثوم والأوريغانو والبيضة والماء في وعاء جيداً حتى تمتزج المكونات.
قومي بتشكيل كرات متوسطة الحجم ثم ابسطي الكرات واحشيها بمكعب من الجبن الشيدر وأغلقيها على شكل كرة.
ضعي الكرات في الصينية المجهزة واشويها لمدة 10 دقائق حتى تصبح بنية اللون.
قومي بوضع كرات اللحم في مقلاة ووزعي صوص المكرونة عليها وسخنيها لمدة 10 دقائق.
ضعيها في طبق التقديم ووزعي البقدونس والموزاريلا عليها وقدميها ساخنة.