فوندان الشوكولاتة السائلة

طريقة عمل فوندان الشوكولاتة السائلة

المقادير
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
50 غرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة
2 ملعقة طعام سكر
80 غرام قطع شوكولاته داكنة
3 ملعقة طعام طحين
سكر بودرة للتزيين

طريقة التحضير
نضع الزبدة في مقلاة ونذوبها على نار متوسطة إلى هادئة .
نضيف قطع الشوكولاته ونحرك ونتركها حتى تذوب تماماً على نار هادئة .
نضع في وعاء كلاً من البيض والسكر والفانيليا ونخفق حتى يرتفع المزيج ويصبح لونه أبيض .
نضيف مزيج الزبدة والشوكولاته المذابة للبيض والسكر ونخفق المكونات حتى تمتزج تماماً .
نضيف الطحين بعد نخله ونحرك المكونات باتجاه واحد حتى تمتزج تماماً ويختفي الطحين .
ندهن قوالب الفوندان أو زبادي زجاجية بالزبدة ونرشها بالطحين ونسكب مزيج الفوندان فيها .
نضع القوالب في الفرن على حرارة 170 لمدة 10 دقائق .
نخرج الفوندان من الفرن ونقلبه على أطباق التقديم ونزينه بالسكر البودرة وبذلك يكون جاهزاً للتقديم .