فطائر تركية بدون فرن سهلة وسريعة التحضير / خبز محشي بالجبن في المقلاة

استمتع بتحضير فطائر تركية بالجبن في المقلاة بسهولة وسرعة. اتبع الوصفة السهلة للحصول على خبز محشي بالجبن بدون فرن. جربها اليوم واستمتع بمأكولات تركية لذيذة.

المكونات:

• 3 أكواب من الدقيق
• نصف ملعقة كبيرة سكر
• ملعقة صغيرة ملح
• نصف باكيت خميرة مايعادل 5 غرام

طريقة التحضير:

1. في وعاء، نضيف الدقيق والملح والسكر والخميرة الفورية، ثم نمزج كل المكونات جيدًا.
2. بعد ذلك، نضيف الماء الدافئ بالتدريج مع مضغ العجين حتى تصبح متماسكة. نقوم بعجنها جيدًا حتى تصبح ناعمة ومطاطية.
3. نضع العجين في وعاء ونغطيها بورق بلاستيكي، ثم نتركها لتتخمر مدة ساعة حتى يتضاعف حجمها.
4. بعد أن تختمر، نأخذ قطعة صغيرة من العجين ونفردها على شكل دائرة.
5. نحشي العجين بالجبن ونلفها من الأطراف، ثم نفردها قليلاً. إذا أردنا أن يكون شكلها مرتبًا، يمكننا استخدام قطاعة دائرية. وباقي العجين نقوم بإعادة تشكيله.
6. نستمر بنفس الطريقة حتى ننتهي من كل العجين.
7. نسخن الزيت حتى يصبح حارًا، ثم نقلي فيه حبات العجين حتى تتحمر من الجهتين.
8. بعد الانتهاء، نصفيها من الزيت ثم نضعها في طبق التقديم ونقدمها بالصحة والعافية مع أي صلصة.

يمكنكم مشاهدة الطريقة من خلال الفيديو