أطباق رئيسية
فطائر المقلاة التركية التي عشقها وأحبها الملايين
فطائر المقلاة التركية التي عشقها وأحبها الملايين
إن فطائر المقلاة التركية هذه تعتبر واحدة من الأكلات الشهية والمحبوبة التي تتميز بمذاقها اللذيذ. إنها وصفة تركية تحظى بشعبية كبيرة حيث حصلت على ملايين المشاهدات على الفايسبوك، والمميز فيها أنها يمكن تحضيرها دون الحاجة إلى فرن. سنقدم لك في هذه الوصفة خطوات تحضير هذه الفطائر اللذيذة والسرية لتلك النجاح الكبير.
المكونات:
- 400 غ دقيق /فوص/فرينة
- كاس حليب/200 مل
- 12 غ خميرة الحلوى
- ملعقة ص ملح
- ملعقة ص فلفل احمر حلو/بابريكا/تحميرة
- بيضتان
- 50 غ جبن مبشور
- 50 غ جبن مثلث /4 قطع
- والقليل من البقدونس والقزبرة
طريقة التحضير:
- في وعاء كبير، امزجي الدقيق مع الخميرة والملح والفلفل الأحمر.
- أضيفي الحليب والبيضتين، ثم قومي بالخلط جيدًا حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومتجانسة.
- قمي بإضافة الجبن المبشور والجبن المثلث والبقدونس والقزبرة، وقومي بخلطهم جيدًا.
- سخّني مقلاة كبيرة على نار متوسطة واسكبي فيها الزيت.
- ضعي ملعقة كبيرة من العجينة في المقلاة وامدديها بلطف لتشكيل دائرة مسطحة.
- اقلي الفطيرة من الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الفطائر الساخنة وتمتعي بمذاقها الشهي.
