فتة الحمص على الطريقة اللبنانية

طريقة عمل فتة الحمص على الطريقة اللبنانية

المطبخ اللبناني غنيّ بالمقبلات الشهية واللذيذة، ومنها الفتة. واليوم نتعلّم من موقعي.نت طريقة تحضير فتة الحمص على الطريقة اللبنانية.

المقادير

رغيفان من الخبز العربي
4 أكواب من الحمص المسلوق
4 أكواب من اللبن الزبادي
نصف ملعقة صغيرة من الملح
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
ملعقة كبيرة من السمنة
3 حصوص من الثوم المهروس
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من النعناع المطحون

طريقة التحضير

في البداية، قطعي الخبز الى مكعبات متساوية واقليها على نار خفيفة وضعيها في قعر الطبق.
في وعاء صغير، اخلطي الثوم مع اللبن الزبادي والملح والفلفل الاسود الى ان تتجانس.
ضعي الحمص المسلوق فوق الخبز وصبي فوقه خليط الثوم واللبن.
اضيفي الزيت الى الثوم المتبقي في المقلاة، واقليه مع النعناع.
ثم صبيه اعلى الفتة، وزينيها بحبات الحمص المسلوق وزيت الزيتون.