كيك
طورطة سهلة بدون فرن
طورطة بلا فرن… وكتجي راقية بحال ديال المناسبات
هاد الوصفة جربتها وصدقوني سهلة بزاف، ما فيها لا بيض لا جيلاتين لا كريمة، ومع ذلك كتخرج طرية ومرتبة فالتقديم. أكثر حاجة زوينة فيها أنها كتوجد بمكونات بسيطة، وكتنفع ملي بغيتي حلوة باردة وخفيفة بلا ما تشعلي الفرن.
المكونات:
طبقة البسكوي:
- 200 غ بسكوي مطحون
- 1 ملعقة كبيرة كاكاو
- 150 غ زبدة مذابة
الكريمة:
- 4 ملاعق كبيرة نشا
- 1 كيس فلان بنكهة الكراميل
- 2 ملاعق كبيرة سكر
- 1 لتر حليب
- 2 ملاعق كبيرة صوص الكراميل
الطريقة باختصار:
نخلط البسكوي المطحون مع الكاكاو والزبدة المذابة حتى يترطب الخليط مزيان، ثم نفرشو في قالب ونضغط عليه بيدينا أو بكأس باش يتماسك، وندخلوه للثلاجة شوية.
في كاسرونة نخلط الحليب مع النشا والفلان والسكر وصوص الكراميل، ونحطهم فوق نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يعقاد الخليط ويولي كريمي.
نصب الكريمة فوق طبقة البسكوي، ونخلي الطورطة تبرد، ثم ندخلها للثلاجة حتى تشد راسها مزيان. من الفوق ممكن نزينها بصوص الشوكولاتة أو خطوط كراميل حسب الموجود.
كتجي باردة، خفيفة، وشكلها كيحمق بلا تعب كبير.
