طريقة عمل مكرونة بالطماطم والسبانخ

زوري مجلة موقعي وتعرفي على طريقة عمل مكرونة بالطماطم والسبانخ بخطوات سهلة وبسيطة. اعدّي الوصفة على طريقتنا واستخدمي المقادر الموجودة لديك لتحضير اشهى الاطباق

طريقة عمل مكرونة بالطماطم والسبانخ

المكونات

500 جرام من باستا بيني.
علبة سبانخ مجمدة.
1 بصلة متوسطة مفرومة.
2 فص ثوم مهروس.
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
1 كوب طماطم مقطعة.
½ ملعقة صغيرة ريحان مجفف.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المفروم (حسب الرغبة).
نصف ملعقة صغيرة ملح.
2 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم.
كوب جبن كريمي.
ربع كوب جبن بارميزان.
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.

طريقة التحضير مكرونة بالطماطم والسبانخ

اطهي المعكرونة في ماء مملح لمدة 10 دقائق، ثم صفي الماء.

اسكبي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة وأضيفي السبانخ وقلبي حتى تذبل ثم تبليها بقليل من الملح والفلفل. واتركها جانبا.

في قدر، ضعي زيت الزيتون والبصل المفروم على نار متوسطة وقلبي حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم المهروس وقلبي لمدة دقيقة.

تُضاف مكعبات الطماطم والريحان والفلفل الحار حسب الرغبة والبهارات المتبقية ويُغلى المزيج.

نضيف معجون الطماطم وكوب ونصف من الماء إلى الخليط السابق ويقلب حتى يذوب معجون الطماطم.

نخفض النار ثم نضيف الجبن إلى الطماطم ونضيف نصف جبنة البارميزان ونقلب حتى تذوب الجبنة.

ضعي المعكرونة في طبق تقديم زجاجي، أضيفي صلصة الطماطم مع الجبن والسبانخ واخلطيهم حتى يتجانسوا.

يرش باقي جبن البارميزان والبقدونس على الوجه ويقدم ساخناً.