معمول الكيري

يتميز معمول الكيري بفوائده الكثيرة، فالتمر من الأغذية التي تمد الجسم بفوائد عظيمة بالإضافة أنه من أهم مصادر الفيتامينات و المعادن و الألياف الغذائية، كما يعد الجبن من أهم مصادر الكالسيوم للجسم، و هو ما يجعله من الأغذية التي تعزز صحة الأسنان و العظام.

تابعوا معنا عبر موقعي وصفة معمول الكيري و تعرفوا على طريقة تحضيره خطوة بخطوة.

طريقة عمل معمول الكيري

المقادير

2 كوب دقيق
نصف كوب سكر بودرة
6 حبات جبن كيري بحرارة الغرفة
200 جم زبد بحرارة الغرفة
رشة فانيليا
الحشوة
حبات تمر منزوعة النوي
رشة قرفة
رشة حبهان بودرة
ملعقة زبد

طريقة التحضير

لعمل عجوة التمر للحشو، تخلط كل المكونات على النار وتهرس جيداً، ويمكنك طحنها بالفود بروسيسور بعد أن يسخن التمر ويلين.
في وعاء العجن، يخلط الزبدة والجبن جيداً.
نضع السكر ونخلط جيداً ثم نضع باقي مكونات العجينة مع استمرار العجن باليد.
يغطى العجين ويترك ليرتاح قبل التشكيل.
نأخذ كرات صغيرة من العجين ونحشوها بكرة من التمر ونشكلها حسب الرغبة.
ترص بصينية خبز مبطنة بورق زبد وتخبز حبات المعمول بفرن متوسط الحرارة حتى تنضج .
تترك لتبرد تماماً ثم تقدم أو تحفظ بعلب معدنية محكمة الغلق بدون رش السكر عليها، ويرش السكر عند الرغبة وقت التقديم.