طريقة عمل مضغوط دجاج حراق

طريقة عمل مضغوط دجاج حراق

اكشفي على موقعي.نت اشهى الوصفات من المطبخ العربي وتعرفي معنا على طريقة عمل مضغوط دجاج حراق، وصفة رائعة الطعم تقدم للعزومات! جربيها الان!

المقادير

دجاجة منزوعة الجلد
2 حبة طماطم مقطعة
2ثمرةفلفل حار
2 فص ثوم مفروم
بصلة مفرومة
ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة
حبة ليمون مجفف
5 أوراق الغار
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 مكعب مرقة دجاج
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
2 كوب أرز
2 ملعقة زيت نباتي “اي مادة دهنية أخرى”

شاهدي أيضاً:
طريقة عمل مرق الدجاج والخضر
طريقة عمل ملوخية بالفراخ المحمرة
طريقة تحضير وصفة صالونة دجاج هندية

طريقة التحضير

في قدر الضغط على النار نضع الزيت ،ونضيف البصل ،والثوم ونحركهما حتى يذبل لونهما ،ثم نضيف الدجاج ،ونتبلها بالبهارات ،والليمون المجفف ،وأوراق الغار ،والفلفل الأسود ،والملح .
نضيف الطماطم وصلصة الطماطم،ومكعب المرقة ،والفلفل الحار ،مع التقليب جيدًا.
ثم نغمر المكونات بالماء ؛ حيث يغطي مكونات الوعاء وعند الغليان نخفض النار ،ونغلق قدر الضغط باحكام ونتركه لمدة 10 دقائق ثم نفرغ القدر من البخار و نفتحه و نضيف الأرز و نعيد اغلاقه مرة اخرى و نتركه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج .
توضع المكونات في طبق التقديم ويقدم ساخنًا.

يمكنكم مشاهدة طريقة اخرى بالتفصيل من خلال هذا الرابط