طريقة عمل كيك الليمون والنعناع

وصفة كيك الليمون والنعناع

إذا كنتِ تبحثين عن وصفة حلى لذيذة ومنعشة، فقد وصلتِ إلى المكان الصحيح. هذا الكيك يجمع بين نكهة الليمون الحامضة وعبير النعناع العطري لتقديم تجربة لا تُقاوم. ستكون هذه الوصفة خيارًا مثاليًا لتقديمها لضيوفك وإثبات مهاراتك في عالم الحلويات.

المكونات:

• 1/3 كوب زيت نباتي
• كوب سكر
• 2 بيض
• كأس حليب
• 2 كوب دقيق
• ملعقة كبيرة بيكنج بودر
• ملعقة صغيرة فانيليا
• 4 ملاعق كبيرة من أوراق النعناع
• ليمون حامض حلو
• كريمة الليمون
• 2 ملاعق كبيرة زبدة
• كوب سكر
• البشر وعصير الليمون
• 3 قطع جبنة كيري

طريقة التحضير:

1. ابدئي بخلط الزيت والبيض والفانيليا والسكر مع الحليب جيدًا حتى يتجانس الخليط.
2. في وعاء آخر، أضيفي البيكنج بودر للدقيق واخلطيهم جيدًا.
3. أضيفي الدقيق تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخلطيهم حتى يصبح لديكِ عجينة لزجة.
4. قومي بوضع أوراق النعناع وقشر الليمون وعصير الليمون في الخلاط، ثم صفّي المزيج وأضيفيه إلى خليط الكيك وقلّبي حتى يتجانس جيدًا.
5. اسكبي الخليط في قالب مدهون بالزبدة ورشيه بالدقيق، ثم اخبزيه في فرن مُسخن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة، حتى ينضج الكيك. ثم اتركيه ليبرد.

لعمل كريمة الليمون:

1. ضعي الجبنة الكيري وقشر الليمون وعصير الليمون والسكر والزبدة في وعاء على نار خفيفة واخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على كريمة الليمون. ثم اتركيه جانبًا ليبرد.
2. قومي بوضع الكيكة في طبق التقديم وضعي كريمة الليمون فوقها وزيّني برش الحامض وأوراق النعناع.
3. قدّمي كيك الليمون والنعناع واستمتعي بنكهته الرائعة!